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要解除抖音绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，点击右下角的“我”进入个人中心。
2、在个人中心页面，点击右上角的菜单（三横杠）选项进入账号管理页面。
3、在账号管理页面，找到并点击“设置”选项。
4、在设置页面，找到并点击“账号与安全”选项。
5、在账号与安全页面，找到并点击“手机绑定”选项。
6、在弹出的页面里，选择并点击“更换其他手机号”选项。
7、在弹出的页面里，输入新的手机号并获取验证码，按照提示进行操作即可更换绑定的手机号，如果不需要手机号绑定，可以选择不填写新的手机号，直接点击“取消绑定”选项。
需要注意的是，解绑手机号可能会涉及到账号安全验证等问题，需要输入正确的个人信息和账号验证码等，如果遇到问题，建议查看抖音的官方帮助文档或者联系抖音客服协助解决。